ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم،سفیده را با همزن به حدی میزنیم تا ابری شود ، در سه مرحله شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ و وانیل را با چنگال میزنیم و سپس به سفیده اضافه میکنیم و با همزن با دور تند هم میزنیم.

آرد را روی سفیده الک میکنیم و با لیسک آرام هم میزنیم،سپس مقداری از مواد را در مخلوط شیر و روغن حل میکنیم و سپس آن را به سایر مواد اضافه میکنیم.

کف قالب را کاغذ روغنی میندازیم و مواد را داخل ظرف میریزیم در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰ دقیقه میگذاریم تا بپزد.