Súper simple! Batimos los huevos y le agregamos las pimientas y el queso rallado, no les conviene mucho el de paquete porque no les va a rendir tanto. Los huevos que yo usé, eran grandes, vayan viendo las cantidades de queso para que el relleno quede una pasta como en la foto.

Luego rellenamos con una cucharita las tapas y cerramos, con repulgue o tenedor. Se pueden hacer al horno o fritas, en casa salieron fritas esta vez! Bon appetit 😊