برنج رو خیس کردم و تنها لپه رو پختم و پیاز رو رنده کردم همه مواد رو با هم خوب ورز دادم و و به شکل توپک هر اندازه بخواین در آوردم و روش نایلون کشیدم گذاشتم داخل یخچال بعد ۴ ساعت سس رو درست کردم به این ترتیب که پیاز خلالی کردم داخل روغن سرخ کردم ۳ ق رب ریختم و گذاشتم تا خوشرنگ بشه

همون ادویه داخل کوفته رو به سس هم زدم ۴ لیوان آب به سس اضافه کردم وقتی جوش امد دونه دونه کوفته ها رو انداختم ۱۰ دقیقه گذاشتم تا خودشو بگیره بعد شعله رو کمتر کردم و در ظرف رو گذاشتم بعد نیم ساعت آماده شد