Japanese marinated egg

Name: Japanese marinated egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr telur rebus soft boiled; 4 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 7 sdm air

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Anak-anak suka sekali telur rebus model begini. Dimakan dengan ramen atau nasi hangat yg disiram kuahnya sedikit...enak banget. Difoto ini saya bikin 2 resep.
Source: Evelyn Hary.

Lebih banyak

Japanese marinated egg

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Anak-anak suka sekali telur rebus model begini. Dimakan dengan ramen atau nasi hangat yg disiram kuahnya sedikit...enak banget. Difoto ini saya bikin 2 resep.
Source: Evelyn Hary.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 btrtelur rebus soft boiled
Bumbu marinasi:
4 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
2 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
7 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, cukup sampai telur terendam. Masukkan telur (suhu ruang) kedalamnya. Angkat setelah 7 menit. Masukkan kedalam air + es batu (ice bath). Kupas telur, sisihkan.
2

Siapkan bahan saus marinasi. Campur dalam wadah bertutup. Masukkan telur rebus.
3

Tutup wadah, simpan dikulkas minimal 6 jam dan maksimal 2 hari. Nikmati dengan ramen atau nasi hangat.