Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang 15 cm atau 16 cm (saya loyang 18 cm). Alasi dengan baking paper, lebihkan hingga 5-10 cm agar semua sisinya tertutup baking paper. Haluskan cream cheese dengan spatula hingga lunak. Tambahkan gula, kocok hingga rata.
- 2
Tambahkan telur 1 per 1, kocok hingga creamy.
- 3
Tambahkan whipping cream dan garam, kocok hingga adonan halus.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- 5
Tuang ke cetakan dan panggang pada suhu 170 C selama 30 menit (saya menggunakan api bawah saja). Lalu naikkan temperatur menjadi 200 C selama kurang lebih 8 menit, hingga permukaan kue terlihat gosong. Jika permukaan kue belum terlihat coklat, nyalakan api atas selama 3-5 menit. Tetap awasi jangan sampai terlalu gosong karena akan menjadi pahit.
- 6
Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan di dalam loyang hingga dingin. Adonan akan terlihat mengembang dan crack setelah keluar dari oven lalu menurun.
- 7
Jika sudah dingin, masukkan ke kulkas bawah min. 4 jam (saya semalaman) agar set. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Mau tanya mbak pakai whip cream merk apa?