ابتدا سفیده رو با همزن برقی کاملا بزنید تا فرم بگیره

سپس شکر رو قاشق به قاشق به سفیده اضافه و با ریختن هر قاشق کاملا بزنید تا مخلوط بشه (ممکنه این کار مقداری زمان ببره ولی برای یک مرنگ با کیفیت لازم هستش) 😉😄😄

در آخر وانیل و رنگ غذا مورد علاقه رو اضافه و مخلوط کنید (زیاد هم نزنید چون سفیده ها شل میشه)

سپس ته سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید و روی کاغذ رو با مقداری کره چرب کنید

مواد مرنگ رو سریع داخل قیف پلاستیکی با ماسوره شکوفه دار بریزید و مواد رو به صورت دورانی از مرکز ماسوره بزنید (دقت کنید این مراحل رو سریع انجام بدید چون مایع مرنگ نباید زیاد بیرون بمونه)

حالا مرنگ رو داخل فر که با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم کردید قرار بدید تا برای ۲۵ دقیقه کاملا بپزه

بعد از این مدت مرنگ رو از فر خارج نکنید و بذارید برای یک ساعت در فر خاموش با در بسته بمونه