Megpucoljuk, alaposan megmossuk és felkockázzuk a krumplit.

Enyhén sós vízben puhára főzzük, addig, amíg a fakanállal el nem tudjuk vágni.

A még meleg, leszűrt krumplihoz hozzáadjuk a margarint. Egy botmixer segítségével elkezdjük pürésíteni és fokozatosan öntsük bele a tejet.

Melegen, szójapörkölttel (⚠️egy korábbi receptemben megtalálod⚠️) tálaljuk.