بادمجون رو شستم کبابی کردم بعد پوست کندم داخل مخلوط کن بادمجون تکه تکه و گردو کوبیده رو ریختم بعد له که شد پیاز داغ خلالی رو درست کردم سیر له شده رو ریختم وسرخ کردم نعناع رو اضافه کردم و بلافاصله بادمجون رو ریختم چون نعناع زود میسوزه ادویه رو اضافه کردم و همه رو تفت دادم نصف لیوان آب ریختم شعله رو کم کردم آب که تمام شد کشک رو در در نصف استکان آب ریختم و اضافه کردم بعد ۵ دقیقه گاز رو خاموش کردم