Marinet ayam dengan bawang putih halus,lada,garam selama 2 jam Taru di kulkas

Masukan tepung ke mangkuk ayam yg sudah di marinet aduk rata.. Sagu dan terigu di campur..

Goreng ayam pada minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan angkat

Campur semua bumbu cair pada mangkuk.. Beri air sedikit

Lalu pada wajan anti lengket tuang bumbu dan masak dengan api kecil sampai mengkaramel.. Kemudian masukkan ayam yg sudah di goreng.. Aduk sampai merata dengan saus.. Angkat dan sajikan