إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنحط الملح و السمر على الدقيق و انزل عليها بالماء شويه شويه لحد ما العجينه تلم معايا و ابدأ اعجنها كويس كدا مش ااقل من ١٥ دقيقه لحد ما تحصلي على عجينه متجانسه تماما هنقطع العجينه لكور على حسب الصينيه اللي هنعمل فيها انا قطعت العجين ل ٨ لانها كانت صينيه كبيره نقدر نزود عدد الكور مع صغر حجم الصينيه نقدر نعمل صنيتين بالمقدار دا يكون حجمهم وسط ٢٦
- 2
نقسم ساعتها العجين ل ١٢ كوره كل صينيه تأخذ ٣طبقات فوق و ٣ تحت
- 3
هنغطي كور العجين و نسيبها ترتاح لمده نص ساعة عشان تتفرد معانا كويس بعد كدا هنأخذ كوره من العجين و نفردها في السمنه السايحة لحد ما نحصل على طبقة رقيقة جداً من العجين ونحطها في صينيه مدهونه زيت و نكرر العمليه في النص الاول و نحط الحشو و نكرر الفرد للكور للنص التاني و نحطها عليهم نبدأ نثني اطراف العجين لتحت عشان تتقفل من الجناب و نرش على الوجه الجبنة الرومي مع حبه البركة هتدخلي فرن سخن على درجة حراره ٢٢٠ مش هتاخد اكتر من ١٥ دقيقة و نشغل الشوايه على الوجه يحمر و تخرج و بالف هنا و شفا
- 4
العجينه دي عشان ماتبقاش ناشفة لازم تدخل الفرن يكون درجته عاليه و ماتاخدش اكتر من ربع ساعة و نأخذ بالنا كويس اوي من السوا و و تكون من تحت لونها ذهبي
- 5
Https://youtu.be/Pe_sSdzBpI4 لينك الوصفة
- 6
لو عجبتكم وصفاتي نوروني في قناتي مطبخ عكاكة على اليوتيوب ❤️
- 7
#دمتم_عكاكين
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)