सबसे पहले कॉर्नफ्लोर मे नमक, कालीमिर्च और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कीजिए। चिकन के छोटे छोटे बोनलेस पीस लीजिए और बैटर मे डिपकरके गरम तेल मे फ्राई करते जाए।कुरकुरे होने पर प्लेट मे निकाल ले।

प्याज और शिमला मिर्च को क्यूब्स मे काट लें। अदरक लहसुन को बरीक काट लें

अब एक कढ़ाई ले 2 चम्मच तेल डाले, अदरक लहसुन डालें, तुरन्त ही प्याज,शिमलामिर्च डाले 1 मिनट तक पकाएं फिर इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, टोमेटो सॉस,सिरका डाले, हिलाए,थोड़ा पानी डाले ।एक उबाल आने दे।

अब इसमें चिकन के पीस डाले। अच्छे से मिक्स करे।एक बाउल ले उसमे एक चम्मच कॉर्नफ्लोर और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें अब ये घोल चिकन मे डाले अच्छी तरह मिक्स करे। अब इसमें शेजवान सॉस डाले मिक्स करे। गरम गरम सर्व करे