Ezután a megszokott módon be kell panírozni. A zsemlemorzsában el kell keverni a szezámmagot. A husit besózzuk. Liszt-tojás-zsemlemorzsa és bő olajban kisütjük. Ügyelve arra, hogy a csont ne égjen meg.

Chutneyhoz a hagymát felszeleteljük és üvegesre pároljuk. Nagyobb szeletekre vágjuk az őszibarackot és jól átforraljuk. Hozzáadunk sót borsot, kurkumat és a gyömbért ízlés szerint. (Én mindenből egy teáskanállal tettem) majd egy fél dl almaecetet és nagyon sűrű "lekvárhoz" hasonló mártogatóst főzünk belőle.