कढ़ाई में तेल और बटर डालकर गैस पर गर्म करने रखे।गर्म होने पर लौंग, इलायची, तज, तज पत्ते डालकर तड़काएं।अब 2 प्याज़ स्लाइस में कटे हुए डाले।सुनहरे कलर आने तक भूने।

अब प्याज़ भून जाने पर जीरा,हींग डाले।अब अदरक लहसुन की पेस्ट डालकर भुने।अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी,धनिया पाउडर डालकर मिलाये ।मसाले को भुने ।मसाले भुनने पर,दूसरे प्याज़ के चोकोर टुकड़े डालकर भुने। टमाटर की प्यूरी डाले।

अब नमक डालकर मिक्स करें।अब 10 से 15 मिनट तक पकने दें।अब दही डालकर मिक्स करें।10 मिनट तक पकाये।अब गर्म मसाला,कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें।अब पनीर के चोकोर टुकड़े डालकर मिलाये।

अब आवस्यकता हो तोह थोड़ा पानी मिलाये।अब धनिया डालकर गरमा गर्म रोटी,नान,पराठा के साथ सर्व करें।