প্রথমে মাংস ধুয়ে নিয়ে তাতে পেপ পেস্ট লবণ,সমস্ত মশলা,তেল মাখিয়ে 1ঘণ্টা মরিনেট করে রাখেন হবে।

1ঘণ্টা পর কড়া ইতে তেল দিয়ে গরম মশলা ফোড়ন দিয়া পেয়াজ কুচি ভেজে টমেটো সমস্ত মশলা দিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত হাই ফ্লেমে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে মাংস দিয়ে কসা তে হবে ।তার পর জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 40মিনিট ধনে রান্না করতে হবে ।

মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে রান্না কম্প্লিট ।এবার পরিবেশন করুন ।