Fokhagymás chiamagos baguette

Name: Fokhagymás chiamagos baguette
Cuisine: Magyar
Ingredients: 260 g finomliszt; 180 ml langyos víz; 15-17 g friss élesztő; 1/2 tk cukor; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fokhagyma granulátum; 1 tk chiamag; 15 ml olívaolaj

Judit Pavlovsky Dékán @Judit_Pavlovsky88

Eilat

Újonnan elkezdtem chiamagot enni, aztán gondoltam rakjunk a kenyerbe is, es ha mar itt tartunk legyen egy kis fokhagymás íze is :)

Olvass tovább

Fokhagymás chiamagos baguette

Judit Pavlovsky Dékán @Judit_Pavlovsky88

Eilat

Újonnan elkezdtem chiamagot enni, aztán gondoltam rakjunk a kenyerbe is, es ha mar itt tartunk legyen egy kis fokhagymás íze is :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

260 gfinomliszt
180 mllangyos víz
15-17 gfriss élesztő
1/2 tkcukor
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfokhagyma granulátum
1 tkchiamag
15 mlolívaolaj

Mentve

Elkészítés

1

Lisztet egy tálba szitalom, közepébe mélyedést készítek.
2

Meglangyosítom a vizet és egy részét a közepébe öntöm, ebbe belemorzsolom az élesztőt hozzáadom a cukrot, a tetejére rászórok egy kis lisztet majd letakarva hagyom felfutni kb. 10-15 percig
3

Ezután hozzáadom a maradék víznek egy részét (attól függ mennyit vesz fel, ha szakad akkor kell még egy kis víz de ha túl vízes akkor egy kis liszt) olívaolajat, sót, fokhagyma granulátumot és a chiat, majd jól kidagasztom (én géppel szoktam)
4

Ha kész van letakarva meleg helyen 40 percig kelesztem
5

Kelesztés után kiveszem a tálból kicsit kézzel kinyújtom, 2 oldalát behajtom majd feltekerem.
6

Ezután 4-5 fele vágom (attól függ mennyi zsemlét/baguettet szeretnénk.
7

Kicsit átgyúrom majd megformázom amilyenre szeretném. Tepsibe helyezem egymástól kellő távolságra, és bevagom a tetejét keresztbe, majd újabb legalább félóráig kelesztem
8

Ha megkelt, tojással lekenem és megszórom sajttal vagy szezámmaggal.
9

Előmelegített sütőben 180 C fokon 20-25 percig sütjük (ez függ a sütőtől mérettől stb)
10

Jó étvágyat kívánok :)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Judit Pavlovsky Dékán @Judit_Pavlovsky88

Közzétéve: 2020. október 6., kedd, 10:47

Eilat

Igazsag szerint nincs nagy közös múltam a konyhával, sőt.. Pár hónapja kezdtem el ténylegesen főzni sütni amit szerintem a fiam születésének köszönhetek :)Előtte többször előfordult, hogy a párom hazajött munkából, megkérdezte, van-e mit enni, én meg a legnagyobb nyugalommal közöltem vele, hogy nincs.. (még így is feleségül vett ;) )Viszont még nagyon sokat kell fejlődnöm. CookPadnek és a felhasználóinak köszönhetően, sokkal lelkesebben állok neki minden alkalommal :)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek