প্লাস্টিক চাটনি (Plastic chutney recipe in bengali)
#GA4
#week4
গোল্ডেন এপ্রন 4 এর চতুর্থ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চাটনি বেছে নিয়েছি। চাটনি বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে বাঙালির খুব প্রিয় প্লাস্টিক চাটনি, যা কিনা অনেক অনুষ্ঠানেই তৈরি হয়, তাই আজ আমি পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি এই রেসিপিটি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি। খুব অল্প উপকরণ দিয়েই তৈরি হয় এই সুস্বাদু চাটনি।
প্লাস্টিক চাটনি (Plastic chutney recipe in bengali)
#GA4
#week4
গোল্ডেন এপ্রন 4 এর চতুর্থ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চাটনি বেছে নিয়েছি। চাটনি বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে বাঙালির খুব প্রিয় প্লাস্টিক চাটনি, যা কিনা অনেক অনুষ্ঠানেই তৈরি হয়, তাই আজ আমি পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি এই রেসিপিটি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি। খুব অল্প উপকরণ দিয়েই তৈরি হয় এই সুস্বাদু চাটনি।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমেই কাঁচা পেঁপে খোসা ছাড়িয়ে কুড়িয়ে বা গ্রেট করে নেবো।
- 2
এরপর 1/2 কাপ জল ও এক চা চামচ নুন দিয়ে জল শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত এই গ্রেট করা পেঁপে ভাপিয়ে নিতে হবে।
- 3
এরপর 2/3 কাপ চিনি ও 1/2 কাপ জল বেশি আঁচে 5 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে চিনির রস তৈরি করে নেবো।
- 4
চিনির রস ফুটে হালকা গাঢ় হলে ভাপানো পেঁপে এই চিনির রসে যোগ করে 12-15 মিনিট বেশি আঁচে নেড়ে যাবো।
- 5
এরপর চিনির রস কিছুটা শুকিয়ে গেলে গ্যাস অফ করে 2 টেবিল চামচ লেবুর রস ওপর থেকে ছড়িয়ে চাটনি নেড়ে নিলেই একদম তৈরি পেঁপের প্লাস্টিক চাটনি। ওপর থেকে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (15)