نقشر البيطراف ونغسله جيدا ونضعه في اناء به ماء على النار...وبعدها نتركه يبرد....نقوم بتحضير الصلصة ؛خل ملح زيت ثوم خردل ونحركها جيدا نتركها جانبا...

نرحي لبطراف ونقدمه في صحن ونضيف له التونة والصصلة والمايونيز. ثم نقدمه وشهية طيبة