Őzlábgombás rántotta

Name: Őzlábgombás rántotta
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 fej őzlábgomba; 2 fej vöröshagyma; 2 db tojás; 1,5 tk zsír; 1 kk bors; 1,5 kk só

Tonis @Kormondi_Antal

Karcsa

Egy peca alkalmával belebotlottunk egy szép őzlábgombával benőtt területre, mely Isten ajándéka! Az őzlábgomba sokfélképpen elkészíthető. Ez egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető laktatós és finom étel.

Olvass tovább

Őzlábgombás rántotta

Tonis @Kormondi_Antal

Karcsa

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

2-3 adag

5 fejőzlábgomba
2 fejvöröshagyma
2 dbtojás
1,5 tkzsír
1 kkbors
1,5 kksó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Az őzlábgombákat megtisztítjuk. Elég egy késel óvatosan lekapargatni a gomba tetején lévő barna pikkelyeket. Majd lassan csordogáló víz alatt lemosni a rajtamaradt morzsákat. Nem szabad nagyon eláztatni.
2

A felszeletel hagymát a megolvasztott zsíron megfonnyasztjuk. Beletesszük a nagyobb darabokban felszeletelt gombákat. Nem kell elaprózni, mert összesül!
3

Óvatosan rázogatva, finoman átforgatva, hogy a gomba a lehető legkevésbé törjön össze megfonnyasztjuk és egy kicsit megpirítjuk. Ha elkészült megborsozzuk és sózzuk ízlésünk szerint.
4

Ráütjük a tojásokat és olyan keménységűre sütjük, ahogyan szeretjük.
5

Vágott petrezselyem levéllel tálaláskor megszórjuk! Jó étvágyat.