برای تهیه شربت ابتدا آب و شکر و پودر هل رو روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر آب بشه

بعد از آب شدن شکر ، زعفران را اضافه کرده و با شعله خیلی خیلی کم اجازه بدید ۱۰ دقیقه بمونه تا مقداری غلیظ بشه

حالا زیرش رو خاموش کنید و گلاب رو اضافه کنید و داخل ظرفی ریخته و کنار بگذارید تا خنک بشه

برای تهیه کیک داخل ظرفی روغن و شکر رو با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه مداوم هم بزنید تا مخلوط بشه

حالا یکی از تخم مرغ ها رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب مخلوط بشه. سپس تخم مرغ دوم رو اضافه و دوباره بزنید تا یکدست بشه

حالا ماست رو به همراه پودر هل اضافه و مخلوط کنید

در آخر آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی مواد رو مخلوط کنید تا یکدست بشه

کف سینی مستطیل شکلی رو کاغذ روغنی بندازید و دیواره های قالب و روی کاغذ رو با روغن مایع چرب کنید و مایع رو داخل قالب ریخته

حالا اون رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه از یک ربع قبل گرم کردیم قرار بدید به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا کیک کاملا پخته بشه (این زمان ممکنه مقداری کم و زیاد بشه)

در ۵ دقیقه آخر قسمت گریل فر رو روشن کنید تا مقداری روی کیک طلایی بشه (البته این دلبخواهی هست)

حالا کیک رو از فر خارج کنید و نیم ساعت بذارید بمونه تا مقداری خنک بشه

حالا کیک رو به شکل مستطیل یا لوزی برش بدید و شربت خنک شده رو به طور یکدست روی کیک بریزید و نیم ساعت به یخچال منتقل کنید تا شربت کاملا به خورد کیک بره

دیگه کیک ما آماده سرو هستش. خوشمزه و آسان ترین کیک دنیا 😍😍 حتما امتحان کنید... نوش جان💖👌