شیشه‌هایی راکه می‌خواهید در آن‌ها شور درست کنید، بشویید و اجازه دهید کامل خشک شود.

لوبیاها را بشوریدو بعد از شستن اجازه دهید کامل خشک شود. در شیشه‌ها فلفل، سیر و شوید را بریزید.

سپس لوبیا‌ها را به صورت عمودی و فشرده کنار هم داخل شیشه بچینید،در یک قابلمه به ازای هر لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

ترکیب آب و سرکه را همان طور داغ روی لوبیا‌ها بریزید.با ضربات آرام به شیشه‌ها، حباب‌های هوا را خارج کنید و سپس در شیشه را محکم ببندید.شور را بعد از این‌که خنک شد، داخل یخچال قرار دهید. بعد از ۴۸ ساعت آماده خوردن است.تویخچال هم اگه نذاشتین میتونین جای خنک بذارید من گذاشتم روی پله های راه رو که سردبود.