Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr dada ayam fillet; 1 buah bawang bombay, iris memanjang; 3 sdm margarin; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 butir telur, kocok lepas; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 8 sdm kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir

Desiana Trisnawati @desiana212

Depok, Jawa Barat

Masak yang simpel aja, tapi dengan satu menu ini alhamdulillah anak-anak lahap makannya. Mamak biasanya masak ayam cuma diungkep habis itu langsung di goreng. Tapi kali ini dibuat Ayam Goreng Mentega mumpung bahan saus nya semua ada di rumah.

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Desiana Trisnawati @desiana212

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

400 grdada ayam fillet
1 buahbawang bombay, iris memanjang
3 sdmmargarin
Bumbu marinasi :
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
Baluran basah :
1 butirtelur, kocok lepas
Baluran kering (campur) :
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
Bahan saus (campur jadi satu) :
8 sdmkecap inggris
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dada ayam fillet menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
2

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk, diamkan sekitar 10-15 menit.
3

Setelah 15 menit celupkan ayam ke kocokan telur, lanjut balur dengan tepung kering sambil diremas-remas.
4

Goreng ayam dengan minyak panas banyak (deep frying) hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
5

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bombay hingga harum.
6

Masukkan bahan saus, aduk rata.
7

Masukkan 2 sdm margarin, aduk-aduk sebentar.
8

Terakhir masukkan ayam goreng, aduk hingga semua ayam terbalur rata dengan saus mentega.
9

Angkat dan Sajikan.