یک لیوان ساگو رو با 5لیوان آب خیس میکنیم و میذاریم چن ساعت داخل یخچال بمونه. لیوان من دسته دار فرانسوی بود

شکر و میذاریم رو گاز تا خودش کاراملی بشه و کامل آب بشه. بعد که آب شد ساگو رو میریزیم تو مخلوط کن تا خوب مایمون یدست بشه و اضافه میکنیم به شکر کاراملی. یک لیوان روغنو هم اضافه میکنیم. تو این مرحله شکر اونقد سفت میشه که فک میکنید حلوامون خراب شده ولی نه باید اونقد هم بزنید تا شکر از هم باز بشه.

وقتی شکر باز شد هر چن دقیقه یبار حلوامون رو هم میزنیم که ته نگیره. هرچی بیشتر هم بزنی حلوا کشدارتر میشه. بعد دوساعت هل و زعفرانم اضافه کنید. بعد از سه ساعت حلوامون آمادس. من از خلال بادام استفاده کردم. شما هر مغزی که دوست داشتین میتونید به حلواتون اضافه کنید