भीगा हुआ काला चना लें अच्छे से धो लें

एक कुकर को गरम करे गरम होने पर ऑयल डाले उसमे जीरा तेजपत्ता सूखी मिर्च डालकर भूने अब प्याज़ को गोल्डन होने तक भूनें प्याज़ हो गई तो सभी मसाला डाल कर अच्छे से भूने

धीमी आंच पर 5-10मिनट भून जाने के बाद उसमे चना को डाल दे और 4-5 सीटी आने तक पकाएं

एक बार चना को दबा कर देख लें पका है नहीं पक गया है तो उसमे धनिया पत्ता डाल कर सर्व करें इसे अपने पसंद की रोटी चावल या चूड़ा किसी के साथ भी खा सकते है