Ζυγούρι στον ξυλόφουρνο
Ο ξυλόφουρνος άναψε χθες το βράδυ στις 10... Μπήκαν τα ξύλα, μπήκε η φωτιά και η γάστρα με το ζυγούρι πήρε θέση στη μέση... Όλη νύχτα σιγόβραζε και βγήκε σήμερα στις 2 το μεσημέρι... 14 ώρες μεγειρευόταν... αργά αργά... Η μυρωδιά μόνο τη νύχτα, η ζεστασιά από τη ξυλόσομπα και κάποιοι φίλοι παρέα ήταν μια αξέχαστη εμπειρία... #2020
Ζυγούρι στον ξυλόφουρνο
Ο ξυλόφουρνος άναψε χθες το βράδυ στις 10... Μπήκαν τα ξύλα, μπήκε η φωτιά και η γάστρα με το ζυγούρι πήρε θέση στη μέση... Όλη νύχτα σιγόβραζε και βγήκε σήμερα στις 2 το μεσημέρι... 14 ώρες μεγειρευόταν... αργά αργά... Η μυρωδιά μόνο τη νύχτα, η ζεστασιά από τη ξυλόσομπα και κάποιοι φίλοι παρέα ήταν μια αξέχαστη εμπειρία... #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το ζυγούρι σε ένα μεγάλο ταψί και το πασπαλίζουμε με μπόλικο αλάτι και πιπέρι. Το γυρίζουμε με τα χέρια μας να πάει παντού. Ύστερα το τοποθετούμε στη γάστρα και ρίχνουμε από πάνω το νερό.
- 2
Κλείνουμε τη γάστρα και το βάζουμε στον ξυλόφουρνο. Δεν βάζουμε λάδι γιατί το ζυγούρι θα βγάλει πολύ λίπος και λαδάκι από μόνο του! Το συνοδεύσαμε με ρυζάκι άσπρο και σαλατούλα. Αν δεν υπάρχει ξυλόφουρνος, μπορεί να γίνει στο φούρνο τις ίδιες ώρες σε χαμηλούς βαθμούς. Το σερβίραμε όπως ήταν στη γάστρα!!!!
- 3
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)