Αλέθουμε τα υλικά μας ( φασόλια, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, και τους ηλιόσπορους στο μούλτι κατά προτίμηση σε δυο ή τρεις δόσεις κάθε φορά λίγα από όλα τα υλικά.

Τα αλεσμένα υλικά μας τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο, τις νιφάδες βρώμης, την ρίγανη, τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μπούκοβο, μαϊντανό, το λαδάκι και ζυμώνουμε καλά, πλάθουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που το έχουμε στρώσει με λαδόχαρτο και το έχουμε λαδώσει ελαφρά ψήνουμε 20-30 λεπτά στον αέρα στους 180°C γυρίζοντας προσεχτικά

Τα σερβίρουμε με ρύζι και σάλτσα ντομάτας ή τα απολαμβάνουμε με μια σαλάτα! 🥗

Προσοχή! τα αφήνουμε στο ταψί μας να κρυώσουν λίγο πριν τα βάλουμε στην σάλτσα για να μην μας διαλύσουν!