Kue Soes Ala Beard Papa

Name: Kue Soes Ala Beard Papa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 ml susu cair; 200 gram butter unsalted; 1/4 sdt garam; 240 gram tepung terigu; 6 butir telur; 100 gram margarin; 100 gram gula halus; 100 gram terigu; 2 sdm susu cair (bukan susu kental manis); 1 butir kuning telur; 3 sdm maizena; 70 gram gula pasir; 250 ml susu cair; Seumput vanila bubuk; 200 gram whipped cream bubuk, mixer dengan 400ml susu cair

Dessira Rizka Tri Ariany @dessira07

Kue Soes Ala Beard Papa

Dessira Rizka Tri Ariany @dessira07

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan 1
220 mlsusu cair
200 grambutter unsalted
1/4 sdtgaram
240 gramtepung terigu
6 butirtelur
Adonan 2
100 grammargarin
100 gramgula halus
100 gramterigu
2 sdmsusu cair (bukan susu kental manis)
Adonan 3
1 butirkuning telur
3 sdmmaizena
70 gramgula pasir
250 mlsusu cair
Seumput vanila bubuk
200 gramwhipped cream bubuk, mixer dengan 400ml susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

ADONAN 1 (sus): rebus susu cair, butter, dan garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat, sampai kalis. Dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah. Cetak di atas loyang yg sudah dialasi kertas roti dan margarin.
2

ADONAN 2 (topping): mixer margarin dan gula halus sampai lembut. Masukkan terigu dan 2 sdm susu cair. Mixer sampai rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Oles di atas adonan 1 yg sudah dicetak (jangan terlalu banyak).
3

Oven suhu 200 derajat selama 15 menit, kemudian turunkan jadi 150 derajat, panggang selama 30-40 menit hingga matang dan kering. Dinginkan.
4

ADONAN 3 (filling): campur semua bahan kecuali whipped cream. Masak hingga kental. Dinginkan. Mixer whipped cream dengan susu cair hingga kaku. Aduk rata dengan fla yg sudah dingin. Masukkan di kulkas.
5

Isi kue sus dengan filling yg sudah dingin.