A csirkemell filék összes hártyáját kivágjuk, a húst felkockázzuk, 15 percre mélyhűtőbe tesszük. Így a csirke könnyebben felveszi a hozzáadott, tejszínt, tojásfehérjét.

Egy keverőtálban hozzáadjuk a tejszínt, tojásfehérjét, illetve a fűszereket.

Egy botmixerrel jó alaposan leturmixoljuk. Ne maradjon benne semmilyen hús darabka, teljesen homogén húspépet kell kapjunk.

A húspépet egy (eldobható) habzsákba töltjük, a levegőt jó alaposan kinyomkodjuk belőle.

Egy deszkára kiterített frissen tartó fóliára nyomunk egy hüvelykujj vastag csíkot a húspépből, kb. 25 centi hosszan. A fólia egyik végét a "virslinkre" hajtjuk.

A virsliket a follpackba jó szorosan beletekerjük, végeiket mint a szaloncukrot, ellentétes irányban jól összecsavarjuk. Az elkészült virsliket, egy alufóliába tekerjük, hogy főzés közben nehogy kinyíljanak.

A alufóliába tekert virsliket, gyöngyöző forralás mellett kb. 10 percig főzzük.

Az elkészült virsliket kihűtjük és további felhasználásig félretesszük. De én most Hot-dogot 🌭 készítettem belőlük! A virsliket kevés olajon megpirítottam!

És igazi New-York-i módon ketchupal, sült hagymával, mustárral, és szeletelt csemegeuborkával tálaltam! Jó étvágyat hozzá!