Kevés olajon a felkockázott sertéscombot fehéredésig pirítjuk,felöntjük kevés vízzel,visszaforraljuk. Ezt én azért teszem így hogy a habzást megszüntessem és a levesünk szép tiszta legyen.

Ha vissza forrt, levesszük, leszűrjük, megmossuk a húst és tiszta vízbe tesszük vissza a zöldségekkel együtt főlni. Kivétel a krumpli. Ízlésünknek megfelelően fel fűszerezzük,sózzuk.