सबसे पहले एक कड़ाई मै घी डाल कर गर्म कर ले और कड़ाई में सूजी डाल दें।।

अब कम आचं पर सूजी को चलाए और सीखने दे अब उसमें जीरा मिला दे और सूजी के साथ जीरा को भी सीखने दे।

सूजी के गोल्डन ब्राउन होने पर उसमें पानी मिक्स करे और जितना loose रखना चाहे उतना पानी मिला दे।।

अब उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर नमक शक्कर मिला दे।।

अब उपमा में टमाटर और ओरिगैनो या सूखा हुआ पुदीना मिला दे ।। और अच्छे से पकने दे।।। ताकि सारा पानी सूजी के साथ अच्छे से मिक्स हो जाए।।।

अब गर्म गर्म परोसे