Ramen

Name: Ramen
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 2 pack-choi; 150 g setas shiitake; 2 zanahorias; 1/2 puerro; 1/2 cebolla; 2 huevos; Sal; 1/2 pastilla caldo de pollo; 1 1/2 litros agua; Fideos de huevo; 1 guindilla cayena

Mario Atanasio @Makay

Ramen

Mario Atanasio @Makay

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2pechuga de pollo
2pack-choi
150 gsetas shiitake
2zanahorias
1/2puerro
1/2cebolla
2huevos
Sal
1/2 pastillacaldo de pollo
1 1/2 litrosagua
Fideos de huevo
1guindilla cayena

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos la pechuga en dados pequeños (de bocado), salteamos en la olla y reservamos.
2

Cortamos las zanahorias en rodajas, el puerro por la mitad y luego a tiras, la cebolla bien picada. Salteamos en la misma olla junto a la guindilla.
3

Troceamos las setas en trozos grandes y cuando esté la verdura pochada agregamos y salteamos hasta que las setas estén listas. Agregamos el pollo y mezclamos.
4

Agregamos la pastilla de caldo y el agua (o mejor caldo de pollo). Cuando el agua hierva, cocemos durante 30 minutos a fuego medio.
5

Mientras tanto, cocemos los huevos durante 10 minutos a fuego vivo.
6

Limpiamos el pack-Choi, lo agregamos a la olla y cocemos durante 10 minutos a fuego medio.
7

Agregamos los fideos y continuamos cociendo durante 4 minutos más.
8

Y ya, servimos en los platos y agregamos un huevo por plato partido por la mitad. Y a disfrutar!