Usus Ayam Crispy

Name: Usus Ayam Crispy
Yield: 2 sampe 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam (beli d pasar yg sdh d rebus); 1 bh jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 sdt garam; 2 sdt totole; 1 sdt kunyit bubuk; 0.5 sdt lada; 300 gr tepung terigu / tepung bumbu serbagunan 1 bungkus sedang; 150 gr tepung maizena; 100 gr tepung beras; 1 sdt baking powder

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Usus Ayam Crispy

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sampe 4 org

500 grusus ayam (beli d pasar yg sdh d rebus)
1 bhjeruk nipis
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 sdtgaram
2 sdttotole
1 sdtkunyit bubuk
0.5 sdt lada
300 grtepung terigu / tepung bumbu serbagunan 1 bungkus sedang
150 grtepung maizena
100 grtepung beras
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus sampe 3/4x pencucian agar benar2 bersih. Lalu lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sementara membuat bumbu halus
2

Haluskan bawang putih, jahe, dan bumbu dapur lainnya yang telah disebut d atas
3

Setelah usus d marinasi jeruk, peras2 usus agar kering. Lalu marinasi dengan bumbu halus tadi secara merata. Diamkan sembari menyiapkan adonan tepung
4

Campur rata tepung terigu, maizena, dan tep beras serta baking powder. Aduk merata.
5

Peras pelan2 usus agar air tidak ikut ke adonan, lalu masukkan ke tepung.
6

Panaskan minyak, dan goreng usus di minyak panas.