Leche frita de Oyanco
Leche frita al mejor estlilo asturiano!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pondremos la harina disuelta con la leche fría en una cacerola con dos huevos batidos, el azúcar y la vainilla, la canela en rama y la cáscara de limón.
- 2
Pondremos a fuego lento y removeremos hasta que empiece a hervir, dejaremos cocer y, antes de retirarla, echaremos una cucharada de mantequilla o manteca.
- 3
Verteremos en la fuente, la dejaremos enfriar y la cortaremos en cuadrados de unos tres centímetros.
- 4
Rebozaremos en huevo y pan rallado y freiremos. Escurriremos y espolvorearemos de azúcar y canela molida.
- 5
La serviremos en una cesta o en una fuente.
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