Πίτσα

Name: Πίτσα
Yield: Για ένα ταψί 8 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό αλεύρι; 1 φακελάκι μάγια; 1/3 φλιτζανιού λάδι; 250 ml χλιαρό νερό; 1 κ. γ αλάτι; 1 πρεζα ζάχαρη; 300 gr τυριά ανάμεικτα (εγώ έβαλα γκούντα και μοτσαρέλα); 4 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες; 5 φέτες γαλοπούλα; ροδέλες Πιπεριές κομμένες σε; Λίγο Κοτόπουλο ψίχα που μας Έχει περισσέψει; Ντομάτα κομμενη λεπτες φέτες αν θέλουμε; 1 ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη; 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας; Αλάτι, πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη; Λίγη ρίγανη; Λίγο ελαιόλαδο

stasy angel @Stasyangel

#2020

Δες περισσότερα

Πίτσα

stasy angel @Stasyangel

Υλικά

Για ένα ταψί 8 κομμάτια

Για την ζύμη :
1/2 κιλόαλεύρι
1 φακελάκιμάγια
1/3 φλιτζανιούλάδι
250 mlχλιαρό νερό
1 κ. γαλάτι
1 πρεζαζάχαρη
Υλικά για την πίτσα:
300 grτυριά ανάμεικτα (εγώ έβαλα γκούντα και μοτσαρέλα)
4μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες
5 φέτεςγαλοπούλα
ροδέλεςΠιπεριές κομμένες σε
ΛίγοΚοτόπουλο ψίχα που μας Έχει περισσέψει
Ντομάτα κομμενη λεπτες φέτες αν θέλουμε
Για την σάλτσα:
1ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη
1 κουταλάκιπελτέ ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη
Λίγηρίγανη
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε τη ζύμη. Σε ένα μπολ ρίχνουμε λιγο χλιαρό νερό και διαλύουμε την μαγια. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι να γίνει χυλός. Αφήνουμε 15 λεπτα σκεπασμένο να φουσκώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε το μείγμα μαγιας, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό και φτιάχνουμε μία μαλακή ζύμη.
2

Βάζουμε σε Λαδωμένο Μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Την αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει.
3

Για την σάλτσα : ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
4

Ετοιμάζουμε τα υλικά για από πάνω.
5

Στρώνουμε σε Λαδωμένο ταψί την ζύμη. Βάζουμε πάνω την σάλτσα και στρώνουμε την γαλοπούλα. Ρίχνουμε το τυρί και πάνω τα υπόλοιπα υλικά.
6

Ψήνουμε σε προθερμανσμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, στην πιο χαμηλή σχάρα.