Zöldséges röszti muffin

Name: Zöldséges röszti muffin
Yield: 13db-hoz
Cuisine: Magyar
Ingredients: 45 dkg cukkini (2db); 35 dkg burgonya (3db közepes); 15 dkg sárgarépa (2db); 1,5 tk só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint friss kapor; ízlés szerint friss petrezselyem; 2 db tojás; 3 gerezd fokhagyma; 5 ek zsemlemorzsa

Leilakonyhája @leilakonyhaja_11

Zöldséges röszti muffin

Leilakonyhája @leilakonyhaja_11

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

13db-hoz

45 dkgcukkini (2db)
35 dkgburgonya (3db közepes)
15 dkgsárgarépa (2db)
1,5 tksó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintfriss kapor
ízlés szerintfriss petrezselyem
2 dbtojás
3 gerezdfokhagyma
5 ekzsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

1

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd nagylyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk és 15 percre félretesszük.
2

Kinyomkodjuk a levet a zöldségekből. Hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlemorzsát, a fokhagymanyomón áttört fokhagymákat, az ízlés szerinti őrölt borsot és az apróra vágott friss kaprot és petrezselymet is.
3

Szilikon muffinformákba kanalazzuk és 180 C fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.