প্রথমে চাল কে ভালো করে ধুয়ে ১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন । কড়াইশুঁটি কে ধুয়ে নিন।

তারপর পেঁয়াজ কুচি দিন,পেঁয়াজ লাল হয়ে এলে টমেটো কুচি আর আদারসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।

তারপর ওতে সব গুঁড়ো মশলা, নুন। গরম মশলা দিয়ে কষুন।অল্প জল দিন।

মশলা কষা হলে এবার কড়াইশুঁটি, ধনেপাতা কুচি দিন।এরপর চাল টা দিয়ে ভালো করে কষে নিন।

১৫ মিনিট রান্নার পর গ্যাস বন্ধ করে ১৫ মিনিট ঢাকনা ঢেকে রাখুন। তারপর গরম গরম রায়তা বা মাংসের সাথে পরিবেশন করুন।