चाॅकलेट डच केक (chocolate dutch cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, कोको पाउडर छलनि से छान ले. एक बरतन मे २०० ग्राम शक्कर, २ चम्मच तेल मे घोल ले. फिर उसमे छाना हूआ मैदा डाल ले.फिर दूध और थोडासा पानी डालकर बॅटर तयार कर ले. कढाई को १० मिनट तक गरम कर ले.
- 2
केक टिन मे बटर पेपर डाले और उसे तेल लगा ले. अब बॅटर को केक टिन मे डाले. केक टिन को कढाई मे ३० मिनट तक धिमी आच पर बेक करे.
- 3
केक को ढक कर 30 मिनट बेक कर लीजिए। 30 मिनट बाद सुई डालकर चेक कर लीजिए। अगर सुई को कुछ भी चिपक कर ना आए तो समझ लीजिए कि आपका केक रेडी हो चुका है
- 4
केक होने तक डार्क चाॅकलेट कम्पाउंड को मेल्टिंग कर ले उसमे थोडा अमूल फ्रेश क्रीम डाले.
- 5
केक तैयार हो गया होगा। अब केक के तीन भाग कर लीजिए। अब अब वीपिंग क्रीम को बीट कर लीजिए। विपिन क्रीम में चॉकलेट कंपाउंड मिला लीजिए। केक के तीन भाग को शुगर सिरप डाल दीजिए। अब वीपिंग क्रीम को उन तीनों भागों में लगा लीजिए । ऊपर से चॉकलेट सिरप डाल दीजिए । केक को वीपिंग क्रीम से सजा लीजिए और अपने हिसाब से डेकोरेट कर लीजिए । केक को केक बोर्ड पर रख लीजिए।अब केक रेडी हो चुका है ।
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कीवर्ड
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