نقطع الدجاج الى شرائح طولية بعد ان ننقعه بالملح والخل ونغسله جيداً ثم نضع مكونات التبلة فوق بعضها ونحرك ثم نتبل فيها صدور الدجاج كالشكل وتترك بالبراد مدة اربع ساعات او حتى ليلة كاملة

نجهز خليط الطحين للتغليف ونضع جميع المكونات فوق بعضها ويترك جانباً ثم نجهز الخليط السائل بوضع كاسة ماء باردة جداً مع ٣ ملاعق كبيرة من خليط الطحين ويحرك جيداً حتى تتجانس المكونات

نضع شرائح الدجاج بالطحين اولاً ثم بالخليط السائل ثم بالطحين ثم بالخليط السائل صم بالطحين وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم نحمي الزيت جيداً ثم نوطي النار لحرارة متوسطة ونقلي الدجاج حتى يستوي جيداً ويأخذ اللون الذهبي

ثم يصفى ويقدم ساخناً الى جانب البطاطا المقلية وسلطة الكول سلو وكريم الثوم وباقي المقبلات المختلفة..وصحة وهنا.. 🥰