اول از همه سیب زمینی ها رو آب پز میکنیم وقتی پخت له میکنیمش میذاریم خنک بشه بعد میرم سراغ گوشت چرخ کرده مثل مایه ماکارانی درست میکنیم اول پیاز خرد میکنیم تفت میدیم بعدم گوشت رو اضافه میکنیم بعد ادویه میزنیم بعد دو قاشق رب وقتی بعد شعله گاز روکم میکنیم وقتی احساس کردم گوشت حالت خامی نداره زیر گاز و خانوش میکنیم یه ذره از سیب زمینی رو برمیداریم با دست مثل توپ میکنیمش بعد با انگشت وسط سیب زمنی رو کمی گود میکنیم گوشت رو مریزیم بعد اون گودی ایجاد شده رو بادست میپوشدنیم و خوب صاف میکنیم میذاریم

داخل ماهیتابه مثل کوکو سیب زمینی معمولی سرخ بشه فقط شعله گاز خیلی کم باشه روش طلایی شده برگردونید اون طرفشم بشه فقط حواستون باشه سیب زمینی آبپز کاملا سرد شده باشه وگرنه موقع سرخ کردن وا میره 😘