তারপর গ্যাস চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিয়েছি। এরপর বাঁধাকপি কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি, গাজর কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি সব একসাথে দিয়ে কিছু ক্ষন নাড়াচাড়া করেছি।

তারপর নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, পাওভাজি মশলা সব একসাথে দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি। তারপর সেদ্ধ করা আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পুর তৈরি করে নিয়েছি।

কাটা পাউরুটির নীচের অংশটার উপর টমেটো সস দিয়ে তাতে পুর দিয়ে টমেটো কুচি, শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে তার উপর চিজ দিয়ে পাউরুটির উপরের অংশ দিয়ে বাটার দিয়ে হালকা করে ভেজে নিয়েছি।