টমেটো ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

তেঁতুলের দলা ১/২ কাপ জলে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিতে হবে।

এবার টুকরো করে রাখা টমেটো ও নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।

টমেটো থেকে জল বেরোলে ওতে হলুদ আর ভিজিয়ে রাখা তেঁতুল জল সহ দিতে হবে।

টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেছে চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।