কড়াইতে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে আলু,কপি,চেরা কাঁচালঙ্কা,টমেটো কুচি,হলুদ ও নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস সিম করে দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে

৫ মিনিট পরে একবার ঢাকা তুলে ভালো করে নেড়েচেড়ে আবার ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

ঝোল ফুটে যখন ঘন হয়ে আসবে তখন ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিয়ে গ্যাসের ফ্লেম বাড়িয়ে দিয়ে জলটা শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।এরপর গরম গরম লুচি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করতে হবে আলু ফুলকপির চচ্চড়ি