কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে বাদাম ভেজে নিতে হবে

ওই তেলে পিয়াজ কুচি, জিরে কারিপাতা ফোরণ দিয়ে টমেটো দিয়ে নাড়তে হবে।স্বাদ অনুযায়ী নুন আর হলুদ দিতে হবে

চিরে টাকে ধুয়ে নিয়ে কড়াই দিতে হবে। চিড়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।নামানোর আগে লেবুর রস দিয়ে নামাতে হবে।আর তৈরি হয়ে গেলো চিঁড়ের পোলাও