খিচুড়ি (khichuri recipe in Bengali)

Nanda Dey
Nanda Dey @cook_25252310

খিচুড়ি (khichuri recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
  1. ২০০ গ্রাম গোবিন্দভোগ চাল
  2. ২০০ গ্রাম সোনামুগ ডাল
  3. ২ টো তেজপাতা
  4. ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  5. ১ চা চামচ আদা বাটা
  6. ১ চা চামচ আদা কুচি
  7. ২ টোশুকনো লঙ্কা
  8. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. স্বাদমতোনুন
  10. পরিমাণমতোসর্ষের তেল
  11. ১ চা চামচ ঘি
  12. ২ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  13. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  14. ১ চা চামচ চিনি
  15. ১ টি মাঝারি গাজর
  16. ১ টি ছোট আলু
  17. ১ টি রাঙাআলু
  18. ৩০গ্রাম মিস্টি কুমড়ো
  19. ৩ টে কাঁচালঙ্কা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ডাল ভেজে চালের সাথে ধুয়ে নিলাম।

  2. 2

    এবার ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা,পাঁচফোড়ন, আদা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করলাম।

  3. 3

    এরপর চাল ডাল টুকরো করা সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে ৪ কাপ গরম জল দিয়ে ফুটে উঠলে ঢাকা দিলাম।সব সেদ্ধ হলে হলুদ,নুন, কাঁচালঙ্কা আদা বাটা, জিরে, ধনে দিয়ে আরও একটু কষালাম।

  4. 4

    একটু মিস্টি, ঘী দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলাম। হয়ে গেল খিচুড়ি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Nanda Dey
Nanda Dey @cook_25252310

মন্তব্যগুলি (9)

Keya Mandal
Keya Mandal @cook_25675397
দারুন হয়েছে 👍👍
আমার রেসিপি নাল লাগলে কমেন্টস এন্ড অনুসরোন দিও ✋

Similar Recipes