Torta cremosa de limón

Name: Torta cremosa de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Galletitas de vainilla; 80 gr Manteca; 400 gr Leche condensada; 400 ml Crema de leche; 1 1/2 Limón; 50 gr Chocolate blanco; 50 gr Crema de leche

solalvarezr @solalvarezr

Buenos Aires

Torta cremosa de limón

solalvarezr @solalvarezr

Guardada

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Ingredientes

150 grGalletitas de vainilla
80 grManteca
400 grLeche condensada
400 mlCrema de leche
1 1/2Limón
Para la cobertura
50 grChocolate blanco
50 grCrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Moler las galletitas en una procesadora o poniéndolas en una bolsa y aplastando.
2

Mezclar bien con la manteca derretida.
3

Colocar en el fondo de un aro de 20 cm o un molde desmotable y apretar bien para que quede prensado y parejo.
4

Llevar a la heladera.
5

Batir la crema a 3/4 de punto y agregarle la leche condensada.
6

Una vez todo integrado agregar la ralladura y jugo de limón.
7

Volcar la preparación en la base de galletitas.
8

Enfriar al menos 1 hora.
9

Para la cobertura calentar la crema y volcarla sobre el chocolate picado.
10

Mezclar bien formando una ganache.
11

Volcar encima de la torta.
12

Enfriar al menos 2 horas más, preferentemente una noche.