شاورما دجاج بطريقة سهلة 👌👌

Name: شاورما دجاج بطريقة سهلة 👌👌
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو صدور دجاج مقطعة بالعرض شرائح رفيعة السمك; كوب زبادي; ملح و فلفل; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة غير ممتلئة هيل او حبهان مطحون; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملعقة صغيرة بصل بودرة; اقل من نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون; ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; ½ ملعقة صغيرة كركم; عصير ليمونة كبيرة; 3-4 ملاعق كبيرة زيت; يمكن اضافة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

Dina Amir @cook_24729578

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

شاورما دجاج بطريقة سهلة 👌👌

Dina Amir @cook_24729578

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوصدور دجاج مقطعة بالعرض شرائح رفيعة السمك
كوبزبادي
ملح و فلفل
ملعقة صغيرةبابريكا
ملعقة صغيرةغير ممتلئة هيل او حبهان مطحون
ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرةثوم بودرة
ملعقة صغيرةبصل بودرة
اقل من نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
½ ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
ملعقة صغيرةكمون
ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
½ ملعقة صغيرةكركم
عصير ليمونة كبيرة
3-4 ملاعق كبيرةزيت
يمكن اضافة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع شرائح الدجاج في بولة و نتبلها بالزبادي و البهارات مع الزيت و الليمون ثم نغطيها و نتركها ليلة كاملة بالثلاجة او اقل شئ ٣ ساعات
2

في اليوم التالي ننقع ٣ أسياخ المخصصة للشيش طاووق في الماء حتى لا تحترق اثناء التسوية لمدة ربع ساعة
3

نضع حبة بطاطس كبيرة في صينية بها ورقة زبدة ثم نثبت بها الأسياخ بحيث تكون واقفة ثابتة ثم نبدأ بترصيص شرائح الدجاج داخل الأسياخ فوق بعضها البعض و بعد إنتهاء الكمية نضع حبة طماطم و حبة بصل و هكذا ثم عمل سيخ للشاورما
4

ندخل الصينية فرن ساخن درجة ٢٠٠-٢٢٠ حتى تتحمر جميع شرائح الدجاج و تنضج بالكامل
5

نخرج سيخ الشاورما و نقطعه بسكينة رفيعة حتى نحصل على قطع الشاورما مثل المحلات و تقدم مع الثومية و البطاطس المقلية و بألف هنا 🌷🌷