Verde "tortilla"

Name: Verde "tortilla"
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g lechuga; 250 g repollo; 1 cebolla mediana; 5 huevos; 5 cucharadas maicena; 2 cucharadas mostaza; Sal ; pimienta; 2 dientes ajo picado; Aceite

Marta Vallejos @marta_vallejos

# micocina

Verde "tortilla"

Marta Vallejos @marta_vallejos

# micocina

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 porciones

250 glechuga
250 grepollo
1cebolla mediana
5huevos
5 cucharadasmaicena
2 cucharadasmostaza
Sal ; pimienta
2 dientesajo picado
Aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar bien las verduras y cortar a Juliana..
2

Cortar la cebolla a Juliana y el ajo picado chiquito..
3

Colocar una sartén al fuego con un poquito de aceite ; cuando esté caliente agregar la cebolla ; rehogar unos minutos ; agregar el repollo y dejar que se pongan tiernos ; agregar el ajo ; mover con cuchara de madera y retirar del fuego..
4

Batir los huevos hasta que este espumosos..
5

Agregarle el sofrito ; unir todo muy bien ; agregar la lechuga ; mezclar ; la maicena ; la mostaza ; sal y pimienta..
6

Colocar una sartén al fuego con un poquito de aceite ; cuando esté caliente ; agregar la mezcla ; hacer una cocción adecuada. Tapar con una tapa y dar vuelta para dorar del otro lado.. y listo para servir..