Bluder Tape Manado

Name: Bluder Tape Manado
Yield: 8 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Ragi Instan; 1 sdt Gula Pasir; 5 sdm Air Hangat; 80 gr Margarin; 75 gr Gula Pasir Halus; 100 gr Tape; 2 btr Telur; 3 sdm Kara; 40 gr Keju Parut; 8 bj Paper Cup; 100 gr Terigu Protein Sedang; 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Vanili Bubuk

Alexandra Widya @alexandrawidya

#JelajahResepNusantara ke Manado bertemu dengan kudapan yang legendaris dari jaman oma opa yaitu Bluder Tape, rasanya enak & legit, aku belajar membuat kue ini dari mama mertua. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapat, uniknya adonan kue ini menggunakan Ragi & Baking Powder jadi teksturnya perpaduan antara Cake & Roti...unik ya.

Lebih banyak

Bluder Tape Manado

Alexandra Widya @alexandrawidya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 Orang

Bahan Biang;
1 sdtRagi Instan
1 sdtGula Pasir
5 sdmAir Hangat
Bahan Lain;
80 grMargarin
75 grGula Pasir Halus
100 grTape
2 btrTelur
3 sdmKara
40 grKeju Parut
8 bjPaper Cup
Bahan yang diayak;
100 grTerigu Protein Sedang
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtVanili Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan,buang serat yang ada di tengah tape lalu haluskan,campur semua bahan biang,aduk rata,diamkan 5 menit sampai berbusa
2

Panaskan oven, siapkan wadah lalu kocok margarin & gula sampai creamy lalu masukan tape,kocok sampai rata lalu masukan telur satu per satu,kocok rata lalu tambahkan bahan yang diayak & biang,kocok rata,terakhir masukan kara,kocok rata
3

Setelah itu isi paper cup dengan adonan,isi separo cup saja supaya nanti tidak luber saat dipanggang, kemudian taburkan keju parut diatasnya lalu panggang selama 30 menit...selesai👌😉