پاستا پنه با سس آلفردو

Name: پاستا پنه با سس آلفردو
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان; 10 عدد قارچ; 300 گرم پاستا پنه; 5 حبه سیر; 4 قاشق غذاخوری آرد سفید; 2 لیوان شیر; 50 گرم کره; نصف استکان جعفری خرد شده; زردچوبه ، کاری ،پودر سیر،پودر پیاز ،پاپریکا; نمک و فلفل; آویشن

سارا بانو @cook_25376194

تهران

من راستش دستور اصلی رو میدونم دقیقا چیه ولی من این مدلی درستش میکنم دیگه 😂
خوشمزه میشه ولی

بیشتر

پاستا پنه با سس آلفردو

سارا بانو @cook_25376194

تهران

من راستش دستور اصلی رو میدونم دقیقا چیه ولی من این مدلی درستش میکنم دیگه 😂
خوشمزه میشه ولی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

45 دقیقه

4 نفر

2 عددسینه مرغ بدون استخوان
10 عددقارچ
300 گرمپاستا پنه
5 حبهسیر
4 قاشق غذاخوریآرد سفید
2 لیوانشیر
50 گرمکره
نصف استکانجعفری خرد شده
زردچوبه ، کاری ،پودر سیر،پودر پیاز ،پاپریکا
نمک و فلفل
آویشن

ذخیره شد

مراحل تهیه

45 دقیقه

1

سینه مرغ را میشوریم و به صورت نواری خرد میکنیم
2

بعد به همراه ادویه و روغن در تابه تفت میدیم و اجازه میدیم خوب پخته شود
3

بعد قارچ ها رو میشوریم و اسلایس میکنیم و به همراه روغن در تابه سرخ میکنیم و مواظبیم که آب نیندازد و سرخ شود
4

برای درست کردن سس بشامل ابتدا کره را در قابلمه آب میکنیم و بعد آرد را اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد شیر را اضافه میکنیم تا غلیط شود و در انتها نمک و فلفل اضافه میکنیم
5

تا نصفه قابلمه آب میریزیم و اجازه میدیم تا به جوش بیاد وقتی جوش آمد نمک و روغن به آن اضافه میکنیم سپس پاستا پنه رو به آن اضافه میکنیم
6

پاستا را بعد از 10 دقیقه آبکش میکنیم
7

حالا سیر را مقداری با روغن تفت میدیم و بعد بقیه مواد را با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا قوام بیاید و در آخر کار جعفری خرد شده را اضافه میکنیم
8

نوش جان 😋