Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Name: Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κιλά πορτοκάλια; 2 κιλά ζάχαρη; Χυμό από 2 λεμόνια; 2 βανίλιες; 1 ποτήρι μικρό νερό

Fratzeska Kousathana @fra1221

Μύκονος

Γέμισε το δέντρο μας.. Δεν ήξερα τι να τα κάνω... Επινόησα γλυκό...

Δες περισσότερα

Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Fratzeska Kousathana @fra1221

Μύκονος

Γέμισε το δέντρο μας.. Δεν ήξερα τι να τα κάνω... Επινόησα γλυκό...

Υλικά

3 κιλάπορτοκάλια
2 κιλάζάχαρη
Χυμό από 2 λεμόνια
2βανίλιες
1 ποτήρι μικρό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πέρασα τα πορτοκάλια από τον τρίφτη (ίσα, ίσα μην φανεί το άσπρο) και τα έβρασα ολόκληρα 4 φορές να ξεπικρίσουν... 5 λεπτά βράσιμο, πετάμε το νερό και ξανά...
2

Τα έβγαλα σε πετσέτα μέχρι να κρυώσουν... Τα έκοψα στα 6, έβγαλα τις ίνες από τη μέση και όσα κουκούτσια φαίνονταν και τα έβαλα ξανά σε κρύο νερό 3 φορές...
3

Μετά τα έβαλα σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό να βράζουν πολύ σιγά... Ως το 9 φτάνει η κουζίνα μου τα είχα στο 5... Για 40'...
4

Το άφησα να κρυώσει, να δω πως έχει δέσει το σιρόπι και το ξαναέβρασα 5' προσθέτοντας το λεμόνι και την βανίλια..