বিস্কুট পুডিং (Biscuit pudding recipe in bengali)

বিস্কুট পুডিং (Biscuit pudding recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বিস্কুট মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিতে হবে। আর দুধ ফুটিয়ে অনেকটা কম করে নিতে হবে এক লিটার দুধ ফুটিয়ে হাফ লিটার করে তাতে চিনি দিয়ে একটু ফোটাতে হবে।
- 2
এবারে ডিম টাকে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ভ্যানিলা এসেন্স না দেওয়াও যেতে পারে।
- 3
এবারে ফোটানো দুধের মধ্যে সব উপকরণ (বিস্কুট গুঁড়ো,ডিম) দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 4
একটি কড়াই বা সস প্যানে একটু ঘি দিয়ে তাতে অল্প একটু চিনি দিয়ে চিনিটি গলিয়ে লালচে রং করে নিতে হবে।
- 5
এবারে একটি টিনের বা স্টিলের পাত্রে লালচে রঙের চিনিটা ঢেলে চারিদিকে ছড়িয়ে দিতে হবে।এবারে ওই মিশ্রণটি এই পাত্রে ঢেলে দিতে হবে।
- 6
এবারে একটি প্রেসার কুকার বা কড়াইতে এক গ্লাস জল দিয়ে তাতে একটা স্ট্যান্ড রেখে আলুমনিয়াম ফয়েল দিয়ে বাটিটার মুখটি বন্ধ করে সাবধানে বসিয়ে দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন বাটিতে জল না ঢোকে।
- 7
এবারে কড়াই এর ঢাকা দিয়ে ফ্লেম কমিয়ে 40-45 মিনিট স্টিম দিয়ে নিতে হবে। প্রেসার কুকারে করলে প্রথমে দুটো সিটি দিতে হবে না হলে আরো একটা দিয়ে নিতে হবে।
- 8
তৈরি হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে একটু ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন ক্যারামেল বিস্কিট পুডিং।এটি ফ্রিজে রেখে আরো একটু ঠান্ডা করে খেতে পারেন।
- 9
এখানে বিস্কুটের পরিবর্তে পাউরুটির ব্যবহার করা যেতে পারে।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes












মন্তব্যগুলি (8)
চলবে চলবে😊
আমিও কিছু নতুন রেসিপি চেষ্টা করেছি দেখে কমেন্ট দিও🌹